La pomme et les Premiers Peuples du Québec : un voyage de saveurs à découvrir à la Fête de la Pomme à Mirepoix

Rendez-vous les 18 et 19 octobre 2025 à la Fête de la Pomme 🍏

Les 18 et 19 octobre 2025, la ville de Mirepoix (Ariège) accueillera comme chaque année la célèbre Fête de la Pomme, un événement incontournable qui célèbre ce fruit emblématique de nos vergers et rassemble artisans, producteurs et passionnés de gastronomie.
Cette édition promet un voyage gustatif unique, car elle sera aussi l’occasion de découvrir les saveurs boréales venues du Québec, proposées par Kana Distribution, spécialiste en produits artisanaux québécois et en épices autochtones authentiques.

Mais connaissez-vous réellement l’histoire fascinante de la pomme au Québec ? Et surtout, son lien inattendu avec les Premiers Peuples ?

Un fruit venu d’Europe adopté par les peuples autochtones

Avant l’arrivée des colons européens, les vastes forêts nord-américaines regorgeaient déjà de fruits sauvages : bleuets, canneberges, amélanches ou cerises de Virginie. Pourtant, la pomme — aujourd’hui symbole de terroir — n’existait pas sur le continent.

C’est au début du XVIIᵉ siècle, avec l’explorateur Samuel de Champlain et les colons français, que le pommier européen (Malus domestica) traverse l’Atlantique. Les premières plantations apparaissent à Port-Royal (Acadie) dès 1606, puis en Nouvelle-France, notamment autour de Québec.

Les Premiers Peuples du Québec, curieux de cette nouvelle ressource, vont très vite adopter la pomme et l’intégrer à leur mode de vie. Séchée pour l’hiver, cuite avec du gibier ou dégustée fraîche, elle enrichit leur alimentation. Dans certains villages, on cultive même des boutures près des habitations, et les échanges de pommes séchées ou de jeunes arbres deviennent un symbole d’alliance.

La pomme devient ainsi bien plus qu’un simple fruit : elle représente le partage, l’ouverture et l’adaptation mutuelleentre cultures autochtones et européennes.

Croquer une pomme, c’est croquer l’histoire

Aujourd’hui encore, croquer dans une pomme au Québec, c’est goûter à un passé partagé. Chaque fruit rappelle ce moment où deux mondes se sont rencontrés, ont échangé leurs savoirs, leurs traditions, et ont façonné une nouvelle identité culinaire.

C’est cet esprit de rencontre et de transmission que nous souhaitons faire vivre lors de la Fête de la Pomme de Mirepoix. À travers nos produits venus des forêts québécoises, Kana Distribution vous invite à redécouvrir cette alliance unique entre terroir et culture.

Les saveurs boréales à découvrir sur notre stand

Parce qu’un voyage culinaire vaut mieux qu’un long discours, nous vous proposons de prolonger cette histoire d’échanges à travers des produits authentiques issus du savoir-faire autochtone et artisanal québécois. Tous sont disponibles sur notre boutique en ligne et seront également présentés à Mirepoix les 18 et 19 octobre :

🌿 Épices et condiments autochtones

• Mélange Traditionnel : un assemblage d’épices boréales récoltées à la main, idéal pour vos viandes, légumes et plats mijotés.
• Mélange Tomahawk : relevé, intense et boisé, parfait pour les grillades et viandes rouges.
• Poivre Boréal Autochtone : une alternative subtile au poivre classique, au parfum forestier unique.
• Sel aux Champignons Sauvages : un assaisonnement d’exception qui sublime les plats avec une touche boisée.
• Bûche-Cadeau : une présentation originale et élégante pour offrir un morceau de culture québécoise.

🍁 Sirops et douceurs d’érable

• Sirop d’érable ambré, foncé ou ultra foncé : 100 % pur et naturel, issu des érablières canadiennes.
• Sucre d’érable et Pépites d’érable : pour sucrer vos boissons, desserts ou crêpes avec authenticité.

Pourquoi ces produits sont bien plus que des saveurs

Ce qui rend notre sélection unique, ce n’est pas seulement leur goût exceptionnel : c’est leur histoire. Chaque épice, chaque grain de sel ou de sucre d’érable raconte l’histoire d’un peuple et d’un terroir.
Tout comme la pomme, qui a traversé l’océan pour être adoptée par les Premiers Peuples, ces produits sont nés de rencontres, d’échanges et de respect mutuel. Ils incarnent un patrimoine culinaire vivant et une passerelle entre traditions anciennes et goûts contemporains.

Rendez-vous à Mirepoix pour une expérience unique 🍁

Nous vous donnons rendez-vous les 18 et 19 octobre 2025 à la Fête de la Pomme à Mirepoix pour un voyage gustatif au cœur du Québec et de ses traditions autochtones. Venez découvrir, déguster et repartir avec un peu de cette histoire dans votre cuisine.

Et si vous ne pouvez pas être présents, retrouvez l’intégralité de nos produits directement en ligne sur kana-distribution.eu.

🍎 À découvrir aussi : nos recettes spéciales “Fête de la Pomme”

Retrouvez l’esprit authentique de l’automne québécois et toutes les saveurs du terroir dans ces recettes faciles à réaliser chez vous :

TARTES GOURMANDES

• Tarte fondante aux pommes, sucre et pépites d’érable
  Une tarte généreuse et fondante, sublimée par la douceur naturelle du sucre et des pépites d’érable pour une explosion de saveurs.
• Tarte rustique aux pommes et parfum boréal – Mélange Tomahawk
  Un grand classique revisité avec les arômes boisés et épicés du Mélange Tomahawk, pour un dessert réconfortant aux accents du Québec.

PLAT SALÉ D’AUTOMNE

• Poêlée rustique de saucisse, boudin et pommes – Mélange Traditionnel
  Un plat chaleureux et rustique où les épices boréales subliment la richesse du boudin, la saveur des saucisses et la douceur des pommes caramélisées.