Je me souviens

Les sirops d’érable à l’honneur dans un lieu empreint d’histoire

C’est dans un cadre exceptionnel, au cœur de la citadelle de Montmédy, que s’épanouit Je Me Souviens, un bar-restaurant à l’âme chaleureuse, géré avec passion par Stéphanie Kiefer.

Installé dans les emblématiques Casemates — Place de l’Infirmerie (30-31) —, cet établissement pas comme les autres propose une cuisine sincère, conviviale et savoureuse. Un lieu de mémoire, mais surtout de plaisir partagé.

L’érable dans tous ses états

La grande nouveauté à la carte ? Les sirops d’érable d’exception de Kana Distribution. Doré, ambré, foncé ou ultra foncé, cet or liquide venu du Québec vient sublimer les créations de la cheffe : cocktails maison, desserts réconfortants ou encore plats mijotés aux notes boréales.

Un partenariat gourmand, né d’une histoire de famille et d’un amour profond pour le Québec, que Stéphanie partage avec Salomé et Servane, ses filles, les cogérantes.. Ensemble, elles font rayonner l’érable et l’esprit québécois dans un cadre unique.

Un restaurant… mais aussi un lieu de vie

Je Me Souviens n’est pas qu’une table : c’est aussi un lieu d’échange, de musique, de culture et de rencontres. L’authenticité des produits et la générosité de l’accueil en font une adresse incontournable pour les curieux, les locaux et les visiteurs de passage.

Envie de goûter la différence ? Venez vivre l’expérience sur place !

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Infos pratiques :

📍 Je Me Souviens
Place de l’Infirmerie – Casemates 30-31
55600 MONTMÉDY

📅 Horaires & actus :
🔗 Instagram – @jemesouviens_barrestaurant
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